はんちんぐのお気楽日記: ちらしずし・祭ずし風: SSブログ

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ちらしずし・祭ずし風　[イベント事] [編集]

昨日はひな祭りでございました。
といっても、別に特別なイベントをしたわけではございませんが・・・。
ひな祭りケーキは、前々日、桜餅や三色団子は前日と、
皆が揃って夕食を食べられるときのデザートでございましたし。
・・・結局のところ、口実を作ってはスイーツ関係は外していない、というはんちんぐ一家＾＾

ですので、昨日は毎年恒例の”ちらし寿司”作り。

具材は、干しシイタケ、かんぴょう、きぬさや、錦糸玉子、焼き穴子、いくらの醤油漬け、
サーモン、マグロ、鯛、いか、ホタテ、ハマチ、甘エビ。
今回は、手巻きずしのお刺身パックを買ったので、魚介類がかなり豊富でございます。
ついでに桜でんぶも。
去年は、敷き詰めていくうちに、絹さやの緑が隠れてしまったので、
今回は彩りも考えつつ、飾り付けていきます。
・・・が、あまりの具材の多さに、結局いつもと同じような結果に・・・＾＾
もはや、酢飯が見えません＾＾

何となく、去年と同じような画像のような・・・。

付け合わせは、これまた定番の”菜の花のからし和え”。
娘だけは、菜っ葉類がダメなので、アボカドサラダ。
そしてハマグリのお吸い物。
ハマグリ、今までは、スーパーへ行っても中国産の１パック２９８円、てのが殆どだったのですが、
このご時世からか、わたしの行ったスーパーでは、皆国産でございました。
若干、高めですが、まぁ家族３人分だし、と、奮発して購入。

一応、ひな祭りの献立の形にはなりました。