はんちんぐのお気楽日記

無限キャベツのもととスーパーフード　[雑事]

今朝は昨日ほどではないにしろ、
そこそこ冷える朝でございます。

さて、昨日は週に一度の買い出しをしてきました。
最近我が家で流行っているのが”無限キャベツのもと”。
娘が動画で観て以来、時折購入しては、
お昼のもう一品、とか、カレーのときのサラダ、とかにしている。
キャベツの千切りも、最近はカット野菜が豊富なので
カットキャベツとか、カット大根とか、色々応用できるし。
しかも無限キャベツ、だけでなく
最近はレタスとかもやしとか、挙げ句の果ては豆苗まで！
昨日はミックス野菜に菊芋を足してみた。
菊芋はTVで観たことはあったけれど、実際買って食べるのは初めて。
ゴボウの代わりにきんぴらにしたりするらしい。
薄くスライスしてサラダにも、と書いてあったので、
さっそく混ぜたのだ。
さすがに生はいかがなものか、と酢を入れてサッとゆでたのを投入。
少し土臭い感じもしたけれど、無限キャベツのもとでパクパクいっちゃったな。
そして、スーパーフードとして、もう一つ。
そばの実。
これを買うのは久しぶり。
一時期はまったトマトファルシをまた食べてみたくなったのだ。
挽肉だけでもいいのだけれど、ウチは専ら鶏挽肉プラスそばの実。
クミンとかをきかせて、若干エスニック的になるけれど、
あっさりとして美味しいのだ。
くりぬいたトマトはそのままミネストローネみたいにしても良いので、
トマト一個で二種類のメニューが出来るのも効率的だし。

今朝のBGM。

何か”RIDE ON TIME”な気分♪（何のこっちゃ＾＾）