はんちんぐのお気楽日記

かとをさんのカツ煮　[雑事]

今日は祝日でございます。
ロハスフェスタの前半の最終日ですが、
後半にも行きたいので、今日はおうちで過ごします。
出来れば来たるべき年末大掃除（まだまだだけど）のために
少しでも済ませておこうかとも思いますが・・・。

さて、かとをさんのカツ煮セットが届いてから
ずいぶん経ちますが、
先日やっとこさ作りました、カツ煮鍋を使ってカツ煮を。
豚ロース肉のとんかつなんて、久しぶりに作ったので、
ちゃんと揚がるかどうか心配でしたが、
筋切りをして、バッター液、パン粉をつけて、丁寧に揚げたら、
お店のとんかつみたいになった！
動画では（かとをさんが作ってる）できあいのカツだったけれど、
やはりとんかつから自家製にするとよりいっそうカツ煮の仕上がりが良いような。
（自己満足だけど＾＾）
卵でとじて、最後に三つ葉を散らして完成！
思ったよりも簡単に出来て、しかも美味しかった！
あの鍋を使ったら、親子丼とか、油麩丼も出来そうだ♪

今朝は映画。

ヘンリーフォンダの”十二人の怒れる男”をイメージした作品。
でも”怒れる～”よりももっとどんでん返しが多くて、
最後までドキドキしながら観たな。
出てくる俳優さんも、おぉこの人が、という感じで面白い。
最後にちょこっと出てくるピザ屋の配達員が近藤芳正なのがツボった＾＾