はんちんぐのお気楽日記

ラタトゥイユを作る　[雑事] [編集]

昨日は高校野球の大阪大会決勝でございました。
前日の準決勝も白熱した戦いでしたが
この決勝も凄かった。
結果が３－０とはいえ、
履正社×大阪桐蔭なので見応えのある試合。
地方大会の試合とは思えない。
本大会の決勝でも良くないか？というくらいのレベルでございました。

それはさておき。
こう暑いと食欲減退してもおかしくありませんが
少し前にひいた風邪を治すべく
無理矢理にでも食べておりました。
さすがに暑い中食べるのはなかなかしんどいので
昼食からはエアコンのお世話になりつつ食べています。
昨日は昼食にラタトゥイユを作りました。
休日の昼のメニューとしては豪勢なのですが、
少しでも野菜を摂ろうということと、
頂き物のナスを使おうと思ったからでございます。
トマト缶とズッキーニ、タマネギ、ナス、パプリカ、
そして厚切りベーコンでちゃちゃっと作りました。
そんなに時間もかからず、美味しいラタトゥイユが完成。
冷やして食べても美味しいのですが
体を冷やしすぎるのも何なので
涼しい部屋で熱いラタトゥイユを頂きました。

今朝のBGM。

この時期は買い物に行くのは決死の覚悟が必要。
自転車で出ると、視線の先には陽炎が揺れてます、本当に。