はんちんぐのお気楽日記

ベーコンコロッケは好評　[雑事]

昨日も暑かった。
TVCMでおでんの映像が流れたけれど、
とてもおでんが恋しくなる季節ではない＾＾

そういえば、FABch企画で料理対決、つーのが始まっていた。
ちらっと見たけれど、山総氏の大根おろしの時点で、
不穏な空気が漂っているのには笑ってしまったけれど。
そこそこ自炊もするだろうに、あの散らかりようは男の人ならではなのか？＾＾

それに触発されたわけでは無いけれど、
昨日の献立は手作りコロッケ、だった。
面倒なときは冷凍コロッケに逃げるけれど
（うちはコロちゃんコロッケが定番）
昨日は久しぶりにベーコンコロッケにしたのだ。
我が家はミンチの代わりにベーコンをタマネギと一緒に炒めて入れる。
まぁきっかけは私が肉々しいのが苦手だったからなのだけれど、
このベーコンを入れたのが家族からも好評で、
それ以来、我が家のコロッケはベーコンコロッケとなったのだ。
昨日は下ごしらえを昼からしておいた。
暑い中、大量のメークインをゆで、刻んだベーコンとタマネギを炒め、
あついうちにまぜて、成形して、皿に並べて、という流れ。
割と簡単。失敗することはまずない。（ここが重要だ＾＾）
あとは食べる直前に衣をつけて油で揚げるだけ。
昨日使ったジャガイモがメークインだったので、ホクホクというよりも
どちらかというと水分を含んだ感じだったけれど、それもまた良かった。
ついつい食べ過ぎてしまったぞ。
（他にもきんぴらとか炒り卵とか作って、それも平らげてしまったし。）
食欲の秋、だけは暦通りにやってきているのだ。

今朝のBGM。

極上！スイーツマジックのオープニングでかかるラ・ラ・ランド♪
気分が上がるので朝に聴くのも良い！