はんちんぐのお気楽日記

春の味　[グルメ] [編集]

春先は山菜などが美味しいのでございますが、
この時期は何と言ってもタケノコ。
以前は、旦那の実家近くでタケノコほりをして、
イヤと言うほど食すことも出来ましたが、
ここ数年頂いておりませんでした。

今年はなんと、
京都山城産のたけのこ！！
これをさるルートから入手＾＾

ほりたてだったので、
生でも食べられる、ということでしたが、
一応軽くゆでました。
新鮮なので、米ぬかなしでゆでることができ、
アクも殆ど出ませんでした。

根元の方は下味を付けて天ぷら。
穂先はタケノコご飯。
まさにタケノコづくし。
タケノコを食べ過ぎると、
吹き出物が出たりするんですが、
それもお構いなし＾＾。
食欲の方が勝っているのでございます。

新鮮なものはやっぱり味も格別でございます。
食感もまるで梨のようにみずみずしく、
あんなに美味しいタケノコは初めてでございました。

コメントを書く

コメント投稿に失敗しました。

未入力の項目があります。

認証コードが一致しませんでした。

半角英数字のみのコメントは受け付けできません。

お名前：
URL：
コメント：

画像認証：	下の画像に表示されている文字を入力してください。