はんちんぐのお気楽日記

イチゴスコーン、リベンジ　[雑事]

今週は少し小寒い週となりそうでございます。
昨日の雨で桜も散ってしまったのでは、と思います。

さて、ブラウン神父シリーズを観ているときに、
マッカーシー夫人が作っていたイチゴのスコーン、
あれを是非家でも食したいと
この間初めてスコーンなるものを作ってみたら、
やたらと苦かったので（重曹の入れすぎ）
今度はベーキングパウダーで挑戦しようと思っておりました。
で、昨日それを決行。
間に挟むイチゴやホイップクリームも購入して、
いざ出陣＾＾。
スコーンそのものは前も上手くいったので、
ベーキングパウダーさえ入れれば何とかなる、と。
結果から言えば、大成功。
もちろんドラマの中のスコーンのようにはなりませんでしたが
形は少々不格好とはいえ、
味は良かった♪
イチゴの甘酸っぱさとホイップクリームの甘さのあんばいが上手くいったのか？
ホイップクリームも甘ったるくならぬよう、
砂糖を控えめにしたし、泡立ても少し長めに固めのホイップクリームにしたし。
あっという間に皆で完食してしまったぞ。
また作りたいな。

今朝のBGM。

桜が散り始めると、やはりこの曲が。
そういえば、ゆるいかが終わるとのこと。
タイトルだけ変わって、新装開店、となって欲しいな。