タンドリーチキンもどき
昨日はまさかの負けほ~。
悲しい限りでございます。
それはさておき。
プレーンヨーグルトがたくさんあるので
(朝食に食べているが余り気味だった)
唐揚げ用の鶏肉をタンドリーチキンに変えようと思い立ちました。
都合よく、ばかまぶしもたくさんあるし。
漬け汁にヨーグルトを目分量で入れ、
ばかまぶし(スパイス)をぶっかけ、
ケチャップを適当に足すと、
それっぽい香りが漂いました^^。
そこに切った鶏肉を投入。
あとは焼くだけ。
ただしここで大きな問題が。
余ったヨーグルトを出来るだけ使おうと思ったのがあだとなり、
どう考えてもヨーグルト風味のスパイスチキン、みたいな見た目でございます。
ま、焼くときに汁気は飛ぶだろうと思っておりましたが、
思っていた以上にヨーグルト成分が強すぎて
鶏のヨーグルト煮、みたいな感じになりました。
香りはタンドリーチキンなのですが。
パリッと釜で焼いた感じではない・・・。
で、問題のお味の方ですが、
これはこれで美味しゅうございました。
ヨーグルト過多が功を奏して、
チーズのようなバターのような風味がついていて、
タンドリーチキンとは別物ですが美味しい料理に変身していました。
ありかな?と思う仕上がりでした。
今朝のBGM。
春は”ヒバリのこころ”が聴きたくなります♪
2023-05-25 06:17
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コメント(1)
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皆様nice!有り難うございます。
by hanntinngu (2023-05-26 05:43)